作(zuò)為(wèi)近年來(lái)保健食品中應用數(shù)量和(hé)頻次最高(gāo)的一類原料，植物提取物長期以來(lái)卻處于生(shēng)産“無資質”可(kě)尋，應用“無标準”可(kě)依的尴尬境地。這個(gè)橫跨“食品”“藥品”等多(duō)領域的“多(duō)面手”，這個(gè)中國出口利稅的“大(dà)戶”，如何在保健食品應用領域取得(de)應有(yǒu)的“一席之地”？且看新營養大(dà)數(shù)據，2018保健食品植物提取物原料備忘錄。
植物提取物保健食品功效成分
植物提取物原料的應用現狀
從國家(jiā)食藥監總局網站(zhàn)數(shù)據庫公開(kāi)的保健食品注冊信息來(lái)看，2006-2015這10年間(jiān)注冊的在補充營養素産品之外的其他27 項功能聲稱，共計(jì)6308 個(gè)保健食品中，使用總次數(shù)最高(gāo)的前10 種原料依次為(wèi)枸杞子、靈芝（含靈芝孢子粉）、西洋參、黃芪、蜂膠、人(rén)參、葛根、茯苓、淫羊藿及紅景天。而這期間(jiān)注冊審批的國産保健食品中（不計(jì)營養素補充劑），使用總次數(shù)較高(gāo)的前20種功效成分如表2所示。總皂苷、粗多(duō)糖及總黃酮的使用總次數(shù)及使用頻率最高(gāo)。這一結果表明(míng)了以植物提取物為(wèi)代表的新型功效成分将在未來(lái)保健食品中有(yǒu)較大(dà)的發揮空(kōng)間(jiān)。
與保健食品應用截然不同的藥用領域
筆者認為(wèi)，談及植物提取物在保健食品領域中的應用，還(hái)是有(yǒu)必要先帶領大(dà)家(jiā)觀摩一下其在藥用領域“進化史”，畢竟植物提取物的盛行(xíng)發端于天然藥（中藥）市場(chǎng)的興起。
我國的天然藥（中藥）主要有(yǒu)中藥材、中藥提取物和(hé)中成藥三種形态，中藥材是最初級、附加值最低(dī)的中藥産品，位于相對加工上(shàng)遊的位置，而中成藥是深加工産品，附加值最高(gāo)，但(dàn)限制(zhì)于制(zhì)藥技(jì)術(shù)、國際認同度等諸多(duō)原因，位于中遊的中藥提取物反而在近年來(lái)比重大(dà)幅上(shàng)升，成為(wèi)新的增長點。
回顧我國中藥提取物的發展曆程不難發現，從作(zuò)為(wèi)原料藥和(hé)制(zhì)劑實施批文号管理(lǐ)，到允許GMP企業委托生(shēng)産，再到禁止委托加工，實施中藥提取物備案制(zhì)，植物提取物在藥用領域裏的監管不斷加強。截至本刊發稿時(shí)（2018年1月22日），國家(jiā)食藥監總局公示的中藥提取物備案已達3157例。
新《食品安全法》首次提出“保健食品原料目錄”，業界更希望該目錄建立後将對提取物市場(chǎng)起到規範作(zuò)用。2017年9月30日，國家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)總局保健食品審評中心發布了《保健食品原料目錄研究專項課題招标公告》和(hé)《保健食品功能目錄研究專項課題招标公告》。其中，《保健食品原料目錄研究專項課題招标公告》對以下26種（系列）原料研究進行(xíng)了招标：沙棘（油），人(rén)參（紅參）、西洋參、天麻、三七、靈芝、靈芝孢子粉、枸杞子、螺旋藻、銀杏葉（銀杏葉提取物）、紅花(huā)、黃芪、石斛、紅景天、魚油、海豹油、鳕魚肝油、大(dà)蒜油、牛初乳、蜂王漿、植物甾醇（植物甾醇酯）、番茄紅素、輔酶Q10、褪黑(hēi)素+維生(shēng)素B6、角鲨烯、肉苁蓉。根據招标文件，以上(shàng)26種（系列）原料裏的3-4種有(yǒu)望進入《保健食品原料目錄》（二）。
來(lái)源：健康食品123