01 食品名稱
應在食品标簽的醒目位置，清晰的标示反應食品真實屬性的專用名稱。
反映食品真實屬性的專用名稱是能夠反映食品本身固有(yǒu)的性質、特性、特征的名稱，使消費者一看便能聯想到食品的本質。
當通(tōng)過預包裝食品名稱本身能夠獲得(de)産品的配料信息及其真實屬性，卻不會(huì)是消費者誤解時(shí)，可(kě)以不在食品名稱附近标示真實屬性的專供名稱，如“榛仁巧克力”，該名稱可(kě)以體(tǐ)現配料和(hé)産品屬性，不需要再在該名稱附件标示“巧克力制(zhì)品”。當從預包裝食品名稱本身無法獲得(de)産品真實屬性，隻有(yǒu)看到實物才能判斷，而實物有(yǒu)難以看到時(shí)，應在該名稱附近同時(shí)标示其真實屬性的專用名稱。
食品名稱中關于風味的描述應根據其組分中的特定原料或其生(shēng)産的特定工藝真實描述，如草莓風味可(kě)以通(tōng)過添加草莓粉或食用香精來(lái)實現。當産品風味來(lái)自所使用的香精是，不應直接使用該配料的名稱來(lái)命名，如使用草莓香精但(dàn)不含草莓成分的冰淇淋，産品名稱不應命名為(wèi)“草莓冰淇淋”，可(kě)命名為(wèi)“草莓味冰淇淋”。
反映食品真實屬性的專用名稱通(tōng)常是指國家(jiā)标準、行(xíng)業标準、地方标準中規定的食品名稱或食品分類名稱。若上(shàng)述名稱有(yǒu)多(duō)個(gè)時(shí)，可(kě)選擇其中的任意一個(gè)，或不引起歧義的等效名稱；在沒有(yǒu)标準規定的情況下，應使用能夠幫助消費者理(lǐ)解食品真實屬性的常用名稱或通(tōng)俗名稱，如采用廣泛使用，通(tōng)俗易懂的名稱“三明(míng)治”。
如果一類食品分類标準或行(xíng)業約定俗稱的分類方式，命名時(shí)可(kě)參考食品分類名稱。為(wèi)了使消費者更容易理(lǐ)解其真實屬性，應盡量标示詳細名稱；在能夠充分說明(míng)食品真實屬性的前提下，可(kě)以不使用分類中最低(dī)一級或詳細名稱。例如，“薄荷糖”是一種常見的食品名稱，已經體(tǐ)現了其真實性味糖果，标示時(shí)，既可(kě)以使用“薄荷糖”，也可(kě)以使用分類中的相應的名稱“硬質糖果”等。
标示商品名稱如果是“創新名稱”“奇特名稱”“音(yīn)譯名稱”“牌号名稱”“地區(qū)俚語名稱”或“商标名稱”時(shí)，應在所标示名稱的同一展示版面标示放映食品真實屬性的專用名稱。當使用的商品名稱含有(yǒu)易使人(rén)誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時(shí)，應在所标示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字号标示食品真實屬性的專用名稱。如果因字号或字體(tǐ)顔色不同而易使人(rén)誤解時(shí)，應使用同一字号及同一字體(tǐ)顔色标示食品真實屬性的專用名稱。
為(wèi)不使消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理(lǐ)狀态或制(zhì)作(zuò)方法，可(kě)以在食品名稱前或食品名稱後附加相應的詞或短(duǎn)語，如幹燥的、濃縮的、複原的、熏制(zhì)的、油炸的、粉末的、粒狀的等。
02 配料表
（1）配料表的引導詞
配料表應以“配料”或“配料表”為(wèi)引導詞。當加工過程中所用的原料已改變為(wèi)其他成分（如酒、醬油、食醋等發酵産品）時(shí)，可(kě)用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”或“配料表”，并按要求标示各種原料、輔料和(hé)食品添加劑。加工助劑不需要标示。在食品制(zhì)造或加工過程中，加入的水(shuǐ)應在配料表中标示。在加工過程中已揮發的水(shuǐ)或其他揮發性配料不需要标示。
（2）配料的名稱
預包裝食品的标簽上(shàng)應标示配料表，單一配料的預包裝食品也應當标示配料表。配料表中的各種配料名稱也應符合食品名稱的要求，食品添加劑應标識食品添加劑通(tōng)用名稱。配料表中配料的标示應清晰，易于辨認和(hé)識讀，配料間(jiān)可(kě)以用逗号、分号、空(kōng)格等易于分辨的方式分隔。
（3）配料的順序
各種配料應按制(zhì)造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可(kě)以不按遞減順序排列。
（4）複合配料的标注方式
如果某種配料是由兩種或兩種以上(shàng)的其他配料構成的複合配料（不包括複合食品添加劑），應在配料表中表示複合配料的名稱，随後将複合配料的原始配料在括号內(nèi)按加入量的遞減順序标示。如果直接加入食品中的複合配料已有(yǒu)國家(jiā)标準、行(xíng)業标準或地方标準，并且加入量小(xiǎo)于食品總量的25%，則不需要标示複合配料的原始配料。加入量小(xiǎo)于食品總量25%的複合配料中含有(yǒu)食品添加劑，若符合《食品安全國家(jiā)标準食品添加劑使用标準》（GB
2760-2014）規定的帶入原則且在最終産品中不起工藝作(zuò)用的，不需要标示，但(dàn)複合配料中在最終産品中起工藝作(zuò)用的食品添加劑應當标示。推薦的标示方式為(wèi)：在配料名稱後加括号，并在括号內(nèi)标示該食品添加劑的通(tōng)用名稱，如“醬油（含焦糖色）”。
如直接加入食品中的複合配料沒有(yǒu)國家(jiā)标準、行(xíng)業标準或地方标準，或該複合配料已有(yǒu)國家(jiā)标準、行(xíng)業标準或地方标準且加入量大(dà)于食品總量的25%，則應在配料表中标示複合配料的名稱，并在其後加括号，按加入量的遞減順序一一标示複合配料的原始配料，其中加入量不超過食品總量2%的配料可(kě)以不按遞減順序排列。
此外，複合配料需要标示其原始配料的，如果部分原始配料與食品中的其他配料相同，還(hái)可(kě)以在配料中直接标示複合配料中的各原始配料，各配料的順序應按其在終産品中的總量決定。例如，豆沙餡面包的配料：小(xiǎo)麥粉、豆沙餡（紅小(xiǎo)豆、白砂糖、食用植物油、糯米粉）、水(shuǐ)、白砂糖、人(rén)造奶油、酵母、食用鹽。豆沙餡是複合配料雖然有(yǒu)國家(jiā)标準《食品餡料》（GB/T 21270-2007），但(dàn)是添加量超過25%，因此需要展開(kāi)标注，其标注方式是“豆沙餡（紅小(xiǎo)豆、白砂糖、食用植物油、糯米粉）”。由于豆沙餡的原始配料中有(yǒu)白砂糖，和(hé)豆沙餡面包的其他配料“豆沙餡”的各原始配料。豆沙餡面包的配料還(hái)可(kě)以标注為(wèi)：小(xiǎo)麥粉、紅小(xiǎo)豆、水(shuǐ)、白砂糖、食用植物油、人(rén)造奶油、糯米粉、酵母、食用鹽。
（5）食品添加劑的通(tōng)用名稱
食品添加劑應當标示其在《食品安全國家(jiā)标準食品添加劑使用标準》（GB
2760-2014）中的食品添加劑通(tōng)用名稱。
如果《食品安全國家(jiā)标準食品添加劑使用标準》（GB
2760-2014）中對一個(gè)食品添加劑規定了兩個(gè)及以上(shàng)的名稱，每個(gè)名稱均是等效的通(tōng)用名稱。以“環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）”為(wèi)例，“環己基氨基磺酸鈉”和(hé)“甜蜜素”均為(wèi)通(tōng)用名稱。
“單雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、亞麻酸、棕榈酸、山(shān)嵛酸、硬脂酸、月桂酸）”可(kě)以根據使用情況标示為(wèi)“單雙甘油脂肪酸酯”或“單雙硬脂酸甘油酯”或“單硬脂酸甘油酯”等。
根據《食品安全國家(jiā)标準食品添加劑使用标準》（GB
2760-2014）的規定，阿斯巴甜應标示為(wèi)“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。
食品添加劑質量标準中食品添加劑名稱可(kě)作(zuò)為(wèi)通(tōng)用名稱。
（6）食品添加劑的标注方式
配料表應當如實标示産品所使用的食品添加劑，但(dàn)不強制(zhì)要求建立“食品添加劑項”。在同一預包裝食品的标簽上(shàng)，所使用的食品添加劑及可(kě)以選在以下三種形式之一标示：
一是全部标示食品添加劑的具體(tǐ)名稱，食品添加劑的名稱不包括其制(zhì)法，如加氨生(shēng)産、普通(tōng)法、亞硫酸铵法生(shēng)産的焦糖色，在标簽上(shàng)可(kě)統一标注為(wèi)“焦糖色”；
二是全部标示食品添加劑的功能類别名稱及國際編碼（INS号），如果某種食品添加劑尚不存在相應的國際編碼，或因緻敏物質标示需要，可(kě)以标示其具體(tǐ)名稱，如“磷脂”可(kě)以表示為(wèi)“大(dà)豆磷脂”；
三是全部标示食品添加劑的功能類别名稱，同時(shí)标示具體(tǐ)名稱。食品添加劑可(kě)能具有(yǒu)一種或多(duō)種功能，《食品安全國家(jiā)标準食品添加劑使用标準》（GB
2760-2014）列出了食品添加劑的主要功能，供使用參考。生(shēng)産經營企業應當按照食品添加劑在産品的實際功能在标簽上(shàng)标示功能類别名稱。舉例：食品添加劑“丙二醇”可(kě)以選擇标示為(wèi)：1丙二醇；2增稠劑（1520）；3增稠劑（丙二醇）。
食品中添加了兩種以上(shàng)同一功能的食品添加劑，可(kě)選擇分别标示各自的具體(tǐ)名稱；或者選擇先标示功能類别名稱，再在其後加标示各自的具體(tǐ)名稱或國際編碼（INS号）。舉例：可(kě)以标示為(wèi)“卡拉膠、瓜爾膠”“增稠劑（卡拉膠、瓜爾膠）”或“增稠劑（407,412）”。如果某一種食品添加劑沒有(yǒu)INS号，可(kě)同時(shí)标示其具體(tǐ)名稱。舉例：“增稠劑（卡拉膠，聚丙烯酸鈉）”或“增稠劑（407，聚丙烯酸鈉）”。
（7）複配食品添加劑的标示
應當在食品配料表中一一标示在終産品中具有(yǒu)功能作(zuò)用的每種食品添加劑。若标注複配食品添加劑的名稱，需注意複配食品添加劑的命名規則應符合《食品安全國家(jiā)标準複配食品添加劑通(tōng)則》（GB 26687-2011）的規定。應以“複配”+“GB 2760中食品添加劑功能類别名稱”或“複配”+“食品類别”+“GB 2760中食品添加劑功能類别名稱”，如複配水(shuǐ)分保持劑，或複配肉制(zhì)品水(shuǐ)分保持劑等。例如：某食品添加劑了複配着色劑，可(kě)标示為(wèi)“複配着色劑（天然胡蘿蔔素、苋菜紅）”或在配料表中直接标注“天然胡蘿蔔素、苋菜紅”。
（8）食品添加劑中輔料的标示
食品添加劑含有(yǒu)的輔料不在終産品中發揮功能作(zuò)用時(shí)，不需要再配料表中标示。食品添加劑中的輔料是為(wèi)了單一或複配的食品添加劑的加工、貯存、标準化、溶解等工藝目的而添加的食品原料和(hé)食品添加劑。這些(xiē)物質在使用該食品添加劑的食品中不發揮功能作(zuò)用，不需要再配料中标示。如含有(yǒu)食用植物油、糊精、抗氧化劑等輔料的葉黃素可(kě)直接标示為(wèi)“葉黃素”，或者“着色劑（葉黃素）”“着色劑（161b）”。
（9）酶制(zhì)劑的标示
酶制(zhì)劑如果在終産品中已經失去酶活力的，不需要标示；如果在終産品中仍然保持酶活力的，應按照食品配料表标示的有(yǒu)關規定，按制(zhì)造或加工食品時(shí)酶制(zhì)劑的加入量，排列在配料表的相應位置。
對于不需要标示的加工助劑、酶制(zhì)劑、食品添加劑中的不發揮工藝的輔料等，企業也可(kě)以在配料表中标注。
（10）食品營養強化劑的标示
食品營養強化劑應當按照《食品營養強化劑使用标準》（GB 14880-2012）或原衛計(jì)委公告的名稱标示。
既可(kě)以作(zuò)為(wèi)食品添加劑或食品營養強化劑又可(kě)以作(zuò)為(wèi)其他配料使用的配料，應按其在終産品中發揮的作(zuò)用規範标示。當作(zuò)為(wèi)食品添加劑使用，應當标示其在《食品安全國家(jiā)标準食品添加劑使用标準》（GB
2760-2014）中規定的名稱；當作(zuò)為(wèi)食品營養強化劑使用，應标示其在《食品營養強化劑使用标準》（GB 14880-2012）中規定的名稱；當作(zuò)為(wèi)其他配料發揮作(zuò)用，應當标示其相應具體(tǐ)名稱。例如。味精（谷氨酸鈉）既可(kě)以作(zuò)為(wèi)調味品有(yǒu)可(kě)以作(zuò)為(wèi)食品添加劑，當作(zuò)為(wèi)食品添加劑使用時(shí)，應标示為(wèi)谷氨酸鈉，當作(zuò)為(wèi)調味品使用時(shí)，應當标示味精。
（11）幾種配料的特定标示方式
配料标示方式
03 配料的定量标示
（1）如果在食品标簽或食品說明(míng)書(shū)上(shàng)特别強調添加了或含有(yǒu)一種或多(duō)種有(yǒu)價值、有(yǒu)特性的配料或成分，應标示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量。
當強調某種預包裝食品“含有(yǒu)”某種配料或成分時(shí)，需要進行(xíng)定量标示，應同時(shí)滿足兩個(gè)條件。一是“特别強調”，即通(tōng)過對配料或成分的宣傳引起消費者對産品、配料或成分的重視(shì)，以文字形式在配料表內(nèi)容以外的标簽上(shàng)突出或暗示添加或含有(yǒu)一種或多(duō)種配料或成分；二是“有(yǒu)價值、有(yǒu)特性”，即暗示所強調的配料或成分對人(rén)體(tǐ)有(yǒu)益的程度超出該食品一般情況多(duō)應當達到的程度，并且配料或成分具有(yǒu)不同于該食品的一般配料或成分的屬性，是相對特殊的配料。在滿足“特别強調”的前提下，隻有(yǒu)具備“有(yǒu)價值、有(yǒu)特性”中的一點就應當進行(xíng)定量标示。如在配料之外特别強調“添加草莓原漿”，則在配料表中标注草莓原漿添加量或含量。
（2）如果在食品的标簽上(shàng)特别強調一種或多(duō)種配料或成分的含量較低(dī)或無時(shí)，應标示所強調配料或成分在成品中的含量。例如，某産品在标簽上(shàng)标示“無蔗糖”，強調了蔗糖的含量，此時(shí)需要标示出蔗糖在該産品種的含量；某産品食品名稱标示“無澱粉火(huǒ)腿”，則應标示産品中澱粉含量
（3）食品名稱中提及的某種配料或成分而未在标簽上(shàng)特别強調，不需要标示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量，如産品名稱為(wèi)“阿膠糕”，“阿膠”隻在名稱中提及，未在标簽上(shàng)特别強調添加了“阿膠”，名稱上(shàng)也未特意将“阿膠”字體(tǐ)更突出、更顯眼，則無須标注阿膠的添加量或在成品中的含量。
04 淨含量和(hé)規格
淨含量的标示應由淨含量、數(shù)字和(hé)法定計(jì)量單位組成。應與食品名稱雜包裝物或容器(qì)的同一展示版面标示。
淨含量應依據法定計(jì)量單位标注，分别質量單位[克（g）、千克（kg）]和(hé)體(tǐ)積單位[升（l）（L）、毫升（ml）（mL）]。固态食品隻能标示質量單位，液态、半固态黏性食品可(kě)以選擇标示體(tǐ)積單位或質量單位。
容器(qì)中含有(yǒu)固、液兩相物質的食品，且固相物質為(wèi)主要食品配料時(shí)，出标示淨含量外，還(hái)應在靠近“淨含量”的位置以質量或質量分數(shù)的形式标示瀝幹物（固形物）的含量。半固态、黏性食品、固液相均為(wèi)主要食用成分或呈懸浮狀、固液混合狀等無法清晰區(qū)别固液相産品的預包裝食品無須标示瀝幹物（固形物）的含量。預包裝食品由于自身的特性，可(kě)能在不同的溫度或其他條件下呈現固、液不同形态的，不屬于固、液兩相食品，如蜂蜜、食用油等産品。
同一預包裝內(nèi)含有(yǒu)多(duō)個(gè)單件預包裝食品時(shí)，大(dà)包裝在标示淨含量的同時(shí)還(hái)應标示規格。規格的标示應有(yǒu)單件預包裝食品淨含量和(hé)件數(shù)組成，或隻标示件數(shù)，可(kě)不标示“規格”二字。單件預包裝食品的規格即指淨含量，可(kě)以不另外标示規格。
贈送裝（或促銷裝）的預包裝食品的淨含量應進行(xíng)标示，可(kě)分别标示促銷部分的淨含量和(hé)贈送部分的淨含量，也可(kě)以标示銷售部分和(hé)贈送部分的總淨含量并同時(shí)用适當的方式标示贈送部分的淨含量，如“淨含量500克、贈送50克”，“淨含量500+50克”，“淨含量550克（含贈送50克）”等。
05 生(shēng)産者、經銷者的名稱、地址和(hé)聯系方式
1.應當标注生(shēng)産者的名稱、地址和(hé)聯系方式。生(shēng)産者名稱和(hé)地址應當是依法登記注冊、能夠承擔産品安全質量責任的生(shēng)産者的名稱、地址。一是依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的子公司，應标示各自的名稱和(hé)地址。二是不能依法獨立承擔法律責任的集團公司的分公司或集團公司的生(shēng)産基地，應标示集團公司和(hé)分公司（生(shēng)産基地）的名稱、地址；或僅标示集團公司的名稱、地址及産地，産地應當按照行(xíng)政區(qū)劃标注到地市級地域。三是受其他單位受委托加工預包裝食品的，應當标示受委托單位和(hé)受委托單位的名稱和(hé)地址；或僅标示委托單位的名稱和(hé)地址及産地。産地應當按照行(xíng)政區(qū)劃标注到地市級地域。
2.依法承擔法律責任的生(shēng)産者或經銷者的聯系方式應标示以下至少(shǎo)一項內(nèi)容：電(diàn)話(huà)、傳真、網絡聯系方式等，或與地址一并标示的郵政地址。
3.進口預包裝食品應标示原産國國名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門(mén)、台灣），以及在中國依法登記注冊的代理(lǐ)商、進口商或經銷者的名稱、地址和(hé)聯系方式，可(kě)不标注生(shēng)産者的名稱、地址和(hé)聯系方式。
06 日期标示
1.應清晰标示預包裝食品的生(shēng)産日期和(hé)保質期。
預包裝食品必須同時(shí)标示生(shēng)産日期和(hé)保質期，通(tōng)常可(kě)以采用以下兩種方式中的一種來(lái)标示。一是生(shēng)産日期加保質期，如生(shēng)産日期：2018年10 月01日，保質期6個(gè)月；二是生(shēng)産日期加預包裝食品的保質期的有(yǒu)效期限，如生(shēng)産日期：2018年10 月01日，保質期至2019年01月01日。在GB 7718-2011附錄中列舉了多(duō)種标示形式，可(kě)供參考。
進口預包裝食品如僅有(yǒu)保質期和(hé)最佳食用日期，應根據保質期和(hé)最佳食用日期，以加貼、補印等方式如實标示生(shēng)産日期。
如日期标示采用“見包裝物某部位”的形式，應當區(qū)分以下兩種情況：一是包裝體(tǐ)積較大(dà)，應指明(míng)日期在包裝物尚的具體(tǐ)部位；二是小(xiǎo)包裝食品，可(kě)采用“生(shēng)産日期見包裝”“生(shēng)産日期見噴碼”等形式。
日期标示不得(de)另外加貼、補印或篡改，是指不允許在已有(yǒu)的标簽上(shàng)通(tōng)過加貼、補印等手段單獨對日期進行(xíng)篡改的行(xíng)為(wèi)。如果整個(gè)食品标簽以不幹膠形式制(zhì)作(zuò)，，包括“生(shēng)産日期”或“保質期”等日期內(nèi)容，整個(gè)不幹膠加貼在食品包裝上(shàng)是允許的。
2.當同一預包裝內(nèi)含有(yǒu)多(duō)個(gè)标示了生(shēng)産日期及保質期的單件預包裝食品時(shí)的日期标注。
一是生(shēng)産日期标示最早生(shēng)産的單件食品的生(shēng)産日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期标示；
二是生(shēng)産日期标示外包裝形成銷售單元的日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期計(jì)算(suàn)；
三是在外包裝上(shàng)分别标示各單件食品的生(shēng)産日期和(hé)保質期；
四是如果外包裝易于開(kāi)啓，或者透過外包裝容易看到內(nèi)包裝上(shàng)标示的生(shēng)産日期時(shí)，可(kě)以标示“見盒內(nèi)小(xiǎo)包裝”等。
例如，一個(gè)禮盒月餅裏裝了兩種月餅A和(hé)B，保質期都是30天，A的生(shēng)産日期是2016年9月1日，B的生(shēng)産日期是2016年9月5日，禮盒形成的日期為(wèi)2016年9月10日。那(nà)麽這個(gè)禮盒産品的生(shēng)産日期和(hé)保質期按照上(shàng)述四種方式可(kě)以标注為(wèi)：
①标注最早生(shēng)産的A的生(shēng)産日期：2016年9月1日，保質期30天；
②标注形成銷售單元的生(shēng)産日期：2016年9月10日，保質期20天；對于A來(lái)說，已經存放有(yǒu)10天了，其保質期隻剩下20天；
③分别标注各自的生(shēng)産日期：A生(shēng)産日期：2016年9月1日，B生(shēng)産日期：2016年9月5日，保質期30天；
④月餅禮盒易于開(kāi)啓的話(huà)，在禮盒上(shàng)标注：生(shēng)産日期及保質期見小(xiǎo)包裝。
保質期常見标示形式有(yǒu)：最好在……之前食（飲）用；……之前食（飲）用最佳；……之前最佳；此日期前食（飲）用最佳……；保質期（至）……；保質期XX個(gè)月（或XX日，或XX天，或XX周，或XX年）。
3.應按年、月、日的順序标示日期，如果不按順序标示，應當注明(míng)日期标示順序。如“20161001”“10月1日2016年”“（月/日/年）10012016”等方式都可(kě)以。
07
預包裝食品标簽應标示貯存條件。貯存條件可(kě)以标示“貯存條件”“貯藏條件”“貯藏方法”等引導詞，或不标示引導詞。
貯存條件常見标示形式有(yǒu)：常溫（或冷凍，或冷藏，或避光，或陰涼幹燥處）保存；XX-XX℃保存；清置于陰涼幹燥處；常溫保存，開(kāi)封後需冷藏；溫度≤XX℃，濕度≤XX%。
08
進口預包裝食品不需要标注食品生(shēng)産許可(kě)證編号。
新獲得(de)食品生(shēng)産許可(kě)的食品生(shēng)産者應當在食品包裝或标簽上(shàng)标注新的生(shēng)産許可(kě)證編号，不再标識“QS”标志(zhì)。
為(wèi)了能既盡快全面實施新的生(shēng)産許可(kě)制(zhì)度，又盡量避免生(shēng)産者包裝材料和(hé)食品标簽浪費，給予了生(shēng)産者最長不超過三年過渡期，即2018年10月1日及以後生(shēng)産的食品一律不得(de)繼續使用原包裝和(hé)标簽以及“QS”标志(zhì)。
09 産品标準代号
在國內(nèi)生(shēng)産并在國內(nèi)銷售的預包裝食品（不包括進口預包裝食品）應當标示産品所執行(xíng)的标準代号和(hé)順序号。
标準代号标示涉及的标準可(kě)以是食品安全國家(jiā)标準、食品安全地方标準、食品安全企業标準或其他相關國家(jiā)标準、行(xíng)業标準、地方标準。标示标準的年代号可(kě)以免于标示。引導詞可(kě)以采用但(dàn)不限于這些(xiē)形式：産品标準号、産品标準代号、産品标準編号、産品執行(xíng)标準号等。
10 其他标示內(nèi)容
1.輻照食品
輻照食品是利用放射性同位素射線或電(diàn)子加速器(qì)産生(shēng)的電(diàn)子束，按照符合安全要求的劑量輻照加工處理(lǐ)的食品。經過輻照的食品，必須在标簽上(shàng)食品名稱附件注明(míng)“輻照食品”字樣。如果食品的某些(xiē)配料經過輻照，則必須在标簽的配料表中配料名稱附近标明(míng)“輻照原料”“輻照”或“輻照滅菌”等字樣。
2.轉基因食品
①轉基因動植物（含種子、種畜禽、水(shuǐ)産苗種）和(hé)微生(shēng)物，轉基因動植物、微生(shēng)物産品，含有(yǒu)轉基因動植物、微生(shēng)物或者其産品成份的種子、種畜禽、水(shuǐ)産苗種、農藥、獸藥、肥料和(hé)添加劑等産品，直接标注“轉基因××”。
②轉基因農産品的直接加工品，标注為(wèi)“轉基因××加工品（制(zhì)成品）”或者“加工原料為(wèi)轉基因××”。
③用農業轉基因生(shēng)物或用含有(yǒu)農業轉基因生(shēng)物成份的産品加工制(zhì)成的産品，但(dàn)最終銷售産品中已不再含有(yǒu)或檢測不出轉基因成份的産品，标注為(wèi)“本産品為(wèi)轉基因××加工制(zhì)成，但(dàn)本産品中已不再含有(yǒu)轉基因成份”或者标注為(wèi)“本産品加工原料中有(yǒu)轉基因××，但(dàn)本産品中已不再含有(yǒu)轉基因成份”。
3.質量（品質）等級
食品所執行(xíng)的相應産品标準已明(míng)确規定質量等級的，應标示質量等級。在标示質量等級時(shí)，應以産品标準為(wèi)準。如熏煮火(huǒ)腿産品标準号标注了GB/T 20711，該标準為(wèi)國家(jiā)标準《熏煮火(huǒ)腿》，其規定了熏煮火(huǒ)腿的等級有(yǒu)“普通(tōng)級”“優級”“特級”，則還(hái)需要根據标注的規定标示相應的等級。
11
1.酒精度大(dà)于等于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固态食糖類、味精，可(kě)免除标示保質期。
2.當預包裝食品包裝物或包裝容器(qì)的最大(dà)表面面積小(xiǎo)于10cm2時(shí)，可(kě)以隻标示産品名稱、淨含量、生(shēng)産者（或經銷商）的名稱和(hé)地址。
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1.批号
根據産品需要，可(kě)以标示産品的批号。批号的标示方式有(yǒu)企業自定。
2.食用方法
有(yǒu)企業根據預包裝食品的特性自主标示。例如，固體(tǐ)飲料、需要烹調的半成品（如速凍食品）、幹制(zhì)食品、調味品等，可(kě)以标示容器(qì)的開(kāi)啓方法、食用方法、烹調方法、複水(shuǐ)再制(zhì)方法、開(kāi)啓後的貯存方法等對消費者有(yǒu)幫助的說明(míng)。
3.緻敏物質
緻敏物質可(kě)以選擇在配料表中用易識别的配料名稱直接标示，如：牛奶、雞蛋粉、大(dà)豆磷脂等；也可(kě)以選擇在鄰近配料表的位置加以提示，如：“含有(yǒu)……”等；對于配料中不含某種緻敏物質，但(dàn)同一車(chē)間(jiān)或同一生(shēng)産線上(shàng)還(hái)生(shēng)産含有(yǒu)該緻敏物質的其他食品，使得(de)緻敏物質可(kě)能被帶入該食品的情況，則可(kě)在鄰近配料表的位置使用“可(kě)能含有(yǒu)……”、“可(kě)能含有(yǒu)微量……”、“本生(shēng)産設備還(hái)加工含有(yǒu)……的食品”、“此生(shēng)産線也加工含有(yǒu)……的食品”等方式标示緻敏物質信息。
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