中國搜索訊 1月10日，為(wèi)進一步宣傳貫徹新修訂的《食品安全法》，學習交流政府監管部門(mén)的方式方法，規範食品生(shēng)産經營行(xíng)為(wèi)，促進中國食品企業健康良性發展，由國家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)總局和(hé)中國輕工業聯合會(huì)指導，“食安中國城市論壇”在北京京西賓館舉行(xíng)，并于同日發布“中國食品行(xíng)業十大(dà)新聞”。
據了解，2015年9月28日，中國食品報社、新華網、中國醫(yī)藥報社三家(jiā)媒體(tǐ)聯合發起了“食品安全中國行(xíng)”公益宣傳活動，并在2015年12月31日完成第一階段的工作(zuò)，“食安中國城市論壇”是活動的年度重要環節。
十一屆全國政協副主席厲無畏到會(huì)祝賀。國家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)總局副局長滕佳材、中國輕工業聯合會(huì)會(huì)長步正發，就食品的社會(huì)共治和(hé)産業發展發表了演講，珠海、長春、濮陽等一批食品安全監管負責人(rén)、專家(jiā)學者，以及國際國內(nèi)一線食品企業負責人(rén)，針對食品安全監管的熱點難點，食品企業發展過程中的新問題展開(kāi)深入探討(tǎo)，把握國內(nèi)外食品生(shēng)産的最新發展趨勢，解讀國家(jiā)最新的食品安全政策法規，為(wèi)進一步促進我國食品産業健康發展凝聚智慧和(hé)力量。會(huì)上(shàng)，還(hái)同時(shí)發布了“中國食品行(xíng)業十大(dà)新聞”。中國工程院院士陳君石、全國記協書(shū)記處原書(shū)記顧勇華、中國經濟報刊協會(huì)副會(huì)長宋波分别對食品行(xíng)業十大(dà)新聞進行(xíng)了點評和(hé)宣讀。
中國食品行(xíng)業十大(dà)新聞
1.新修訂的《食品安全法》于10月1日起施行(xíng)
4月24日，第十二屆全國人(rén)大(dà)常委會(huì)第十四次會(huì)議審議通(tōng)過了新修訂的《食品安全法》，國家(jiā)主席習近平簽署第21号主席令予以公布。新修訂的食品安全法于10月1日起正式施行(xíng)。
近年來(lái)，我國進一步改革完善食品安全監管體(tǐ)制(zhì)，将食品安全監管納入公共安全體(tǐ)系，着力建立覆蓋全過程的食品安全監管制(zhì)度，積極推進食品安全社會(huì)共治，用“最嚴謹的标準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，确保人(rén)民群衆飲食安全。為(wèi)鞏固和(hé)深化食品安全監管體(tǐ)制(zhì)改革成果，以法治方式解決當前食品安全領域存在的突出問題，有(yǒu)關部門(mén)組織對2009年頒布實施的《食品安全法》進行(xíng)了修訂。新修訂的食品安全法共十章154條，經全國人(rén)大(dà)常委會(huì)兩次審議，三易其稿，被稱為(wèi)“史上(shàng)最嚴”的食品安全法。
2.食品安全戰略列入“十三五”規劃建議
十八大(dà)以來(lái)，新一屆中央領導集體(tǐ)高(gāo)度重視(shì)食品安全問題，重拳嚴治，以保障人(rén)民群衆“舌尖上(shàng)的安全”。習近平總書(shū)記用“兩大(dà)問題”來(lái)定性食品安全，即：食品安全既是重大(dà)的民生(shēng)問題，也是重大(dà)的政治問題。十八屆五中全會(huì)通(tōng)過了“關于制(zhì)定國民經濟和(hé)社會(huì)發展第十三個(gè)五年規劃的建議”，其中包括“實施食品安全戰略，形成嚴密高(gāo)效、社會(huì)共治的食品安全治理(lǐ)體(tǐ)系，讓人(rén)民群衆吃(chī)得(de)放心。”标志(zhì)着我國已将食品安全戰略提升到國家(jiā)戰略。
3.“一帶一路”為(wèi)食品企業帶來(lái)機遇和(hé)挑戰
為(wèi)推動國際合作(zuò)，中國向世界發出了“一帶一路”的倡議，即構建“絲綢之路經濟帶”和(hé)“21世紀海上(shàng)絲綢之路”。“一帶一路”貫穿亞歐非大(dà)陸，一頭是活躍的東亞經濟圈，一頭是發達的歐洲經濟圈，中間(jiān)廣大(dà)腹地國家(jiā)經濟發展潛力巨大(dà)，中國食品企業迎來(lái)“走出去”的曆史機遇，但(dàn)同時(shí)也将面臨貿易及關稅壁壘、檢測标準等挑戰11月3日，“一帶一路”（北京）食品安全合作(zuò)高(gāo)層對話(huà)在京召開(kāi)，我國将與沿線國家(jiā)相關部門(mén)一道(dào)，不斷充實完善“一帶一路”食品安全監管合作(zuò)機制(zhì)和(hé)內(nèi)容，加強沿線國家(jiā)對各相關國家(jiā)和(hé)經濟體(tǐ)食品安全監管法律法規的了解，共同打通(tōng)歐亞“食品安全大(dà)通(tōng)道(dào)”，促進食品貿易健康發展，造福沿線各個(gè)國家(jiā)。
4.馬鈴薯有(yǒu)望成中國第四大(dà)主糧
據農業部統計(jì)，未來(lái)我國糧食消費需求仍呈剛性增長趨勢，到2020年糧食需求增量在1000億斤以上(shàng)。但(dàn)受耕地水(shuǐ)資源的約束和(hé)種植效益的影(yǐng)響，小(xiǎo)麥、水(shuǐ)稻等口糧品種繼續增産的成本提高(gāo)、空(kōng)間(jiān)變小(xiǎo)、難度加大(dà)，需要開(kāi)辟增産的新途徑。馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适應性廣，特别是開(kāi)發利用南方冬閑田，擴種馬鈴薯潛力很(hěn)大(dà)。同時(shí)馬鈴薯是世界第四大(dà)糧食作(zuò)物，其在我國種植曆史已有(yǒu)400多(duō)年，推進馬鈴薯成為(wèi)我國主糧産品對保障國家(jiā)糧食安全意義重大(dà)，已成為(wèi)必然的選擇。預計(jì)到2020年，50%以上(shàng)的馬鈴薯将作(zuò)為(wèi)主糧消費。
5.國家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)總局加強食品安全監管工作(zuò)
國家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)總局強化自身職責，不斷加大(dà)食品安全監管力度，2015年陸續出台了一系列法律法規：食品安全抽樣檢驗是食藥監部門(mén)防控食品安全風險、實現科學監管的重要手段，實施了《食品安全抽樣檢驗管理(lǐ)辦法》；為(wèi)落實食品生(shēng)産經營者食品安全第一責任，強化食品安全監管，保障公衆身體(tǐ)健康和(hé)生(shēng)命安全，出台了《食品召回管理(lǐ)辦法》；按照食品安全法“建立科學、嚴格的監督管理(lǐ)制(zhì)度”的基本要求，發布《中華人(rén)民共和(hé)國食品安全法實施條例（修訂草案征求意見稿）》，對現行(xíng)食品安全法實施條例進行(xíng)了細化、補充和(hé)完善等。為(wèi)便于廣大(dà)消費者和(hé)食品生(shēng)産經營者查詢食品安全監督抽檢信息，國家(jiā)食品藥品監督總局在官方網站(zhàn)開(kāi)通(tōng)了“食品抽檢信息”專欄。這些(xiē)舉措，為(wèi)推動食品安全治理(lǐ)體(tǐ)系和(hé)治理(lǐ)能力現代化，有(yǒu)效防控食品安全風險，确保公衆食品安全，确保人(rén)民群衆吃(chī)得(de)安全、吃(chī)得(de)放心，做(zuò)出了積極貢獻。
6.世衛組織稱吃(chī)火(huǒ)腿香腸緻癌
10月26日，世界衛生(shēng)組織（WHO）下屬國際癌症研究機構（IARC）發布報告，将加工肉制(zhì)品列為(wèi)“緻癌物”（1類緻癌物），将紅肉列為(wèi)“較可(kě)能緻癌物”（2A類緻癌物），引起廣泛質疑和(hé)巨大(dà)争議。為(wèi)幫助媒體(tǐ)和(hé)公衆科學解讀該報告，正确認知和(hé)描述風險，理(lǐ)性對待日常生(shēng)活中的食肉問題，本報等媒體(tǐ)迅速組織采訪了多(duō)位權威專家(jiā)，在基于科學分析基礎上(shàng)，從“紅肉加工肉制(zhì)品緻癌能力有(yǒu)多(duō)大(dà)、國際癌症研究所相關報告存局限性、如何評價紅肉和(hé)加工肉制(zhì)品中緻癌物質風險、如何科學吃(chī)肉”等多(duō)方面對該報告進行(xíng)深入解讀，為(wèi)及時(shí)消除人(rén)們的恐慌情緒盡到了媒體(tǐ)的責任。
7.“僵屍肉”的說法不科學，但(dàn)走私肉存在巨大(dà)隐患
一篇題為(wèi)《走私“僵屍肉”蹿上(shàng)餐桌，誰之過？》的報道(dào)刊發後，引起業界強烈關注的同時(shí)，也讓公衆對我國肉品的安全表示擔憂。權威專家(jiā)指出，“僵屍肉”的說法不科學，多(duō)是吸引眼球，業內(nèi)從來(lái)無此概念。專家(jiā)指出“僵屍肉”的說法不科學，業內(nèi)從來(lái)無此概念。報道(dào)中的“僵屍肉”是指走私凍品，這些(xiē)走私凍品
未經檢驗檢疫，運輸條件惡劣，不斷解凍等過程中容易滋生(shēng)各種細菌，甚至是開(kāi)始腐爛又重新冷凍，其衛生(shēng)安全和(hé)食品質量不堪想象。如果進食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒的凍肉，甚至危及生(shēng)命，存在巨大(dà)食品安全隐患。我國政府對凍肉走私一直保持高(gāo)壓嚴打态勢，7月12日，國家(jiā)食品藥品監管總局、海關總署和(hé)公安部聯合發布了關于打擊走勢冷凍肉品、維護食品安全的通(tōng)告，對查獲的走私冷凍肉品已全部銷毀。
8.全國首張“多(duō)證合一”食品生(shēng)産許可(kě)證發出
我國第一張“多(duō)證合一”的新版食品生(shēng)産許可(kě)證5月在沈陽發出，這也标志(zhì)着“多(duō)證合一”改革正式啓動。遼甯省食藥局相關人(rén)員表示，有(yǒu)的食品企業産品類别多(duō)達十幾個(gè)，僅辦理(lǐ)許可(kě)證，就要耗費不少(shǎo)時(shí)間(jiān)。随着“多(duō)證合一”改革的推進，企業負擔逐步減輕了，“許可(kě)貼滿企業牆”的畫(huà)面将消失。過去，食品生(shēng)産許可(kě)證三年更換一次，往往在換證的前半年，企業就會(huì)派專人(rén)進行(xíng)準備。“多(duō)證合一”改革讓企業更專心于生(shēng)産、經營。
9.“福喜”更名為(wèi)“歐喜”恢複生(shēng)産
工廠停産、訂單歸零、部分員工辭職，直接經濟損失超60億元，被曝違規回收、加工變質肉類一年後，福喜集團7月宣布，在華更名為(wèi)歐喜，河(hé)南工廠恢複生(shēng)産，還(hái)打算(suàn)拓展零售、生(shēng)鮮和(hé)電(diàn)商業務。此番更名後，福喜如何再出發，倍受業界和(hé)消費者關注。專家(jiā)認為(wèi)，質量與信譽是企業的立身之本、立根之基。更名或者對外統一名稱的做(zuò)法，是一些(xiē)企業出現問題後的重新定位，無可(kě)厚非，但(dàn)是企業必須拿(ná)出十足的誠意，讓監管部門(mén)、供應對象、消費者能切實感受到企業的真正轉變。福喜“洗白”後需“洗心”，最重要的仍然是“嚴把質量關”，再重新出發。
10.“食品安全——中國行(xíng)”大(dà)型公益宣傳活動啓動
9月28日，由新華網、中國食品報、中國醫(yī)藥報社三家(jiā)新聞媒體(tǐ)共同發起的“食品安全——中國行(xíng)”大(dà)型公益宣傳活動在北京啓動。此次大(dà)型公益宣傳活動将借助新華網的廣泛影(yǐng)響力以及《中國食品報》、《中國醫(yī)藥報》、《中國食品安全報》的專業權威，通(tōng)過多(duō)家(jiā)媒體(tǐ)及地方機構的積極聯動，構建一個(gè)全方位、多(duō)元立體(tǐ)的宣傳報道(dào)平台，秉持客觀公正立場(chǎng)，發揮傳媒引領作(zuò)用，把新修訂食品安全法的法條、信息正确地傳播出去，把各級政府和(hé)監管部門(mén)開(kāi)展的工作(zuò)和(hé)取得(de)的成效客觀地報道(dào)出來(lái)，把企業的意見和(hé)建議準确地傳遞出來(lái)，把消費者的反響和(hé)要求真實地反映出來(lái)，共同為(wèi)貫徹實施。
來(lái)源：中國食品科技(jì)網