中國經濟網北京1月11日訊(記者王城)“中國乳制(zhì)品工業協會(huì)将在2016年采取包括建立質量審計(jì)制(zhì)度，設置質量審計(jì)員崗位等多(duō)項措施以提升行(xíng)業乳品質量。”中國乳制(zhì)品工業協會(huì)名譽理(lǐ)事長宋昆岡在1月10日在京召開(kāi)的“2015年度乳制(zhì)品質量工作(zuò)會(huì)議”上(shàng)指出。
協會(huì)首次建議企業建立質量審計(jì)制(zhì)度
宋昆岡表示，“根據2015年國家(jiā)監督抽檢、主流品牌月月抽檢和(hé)重點企業質量審計(jì)結果所發現的問題，2016年質量工作(zuò)重點是，抓生(shēng)産過程質量控制(zhì)，抓各項管理(lǐ)制(zhì)度的落實與執行(xíng)，抓技(jì)術(shù)人(rén)員水(shuǐ)平提升。”
宋昆岡在發言中首次建議行(xíng)業內(nèi)各企業要“建立質量審計(jì)制(zhì)度，設置質量審計(jì)員崗位”。他進一步解釋說，質量審計(jì)對于保證産品質量安全十分重要。質量審計(jì)就是檢查和(hé)督促各項與産品質量相關的規章制(zhì)度的落實和(hé)執行(xíng)，及時(shí)糾正執行(xíng)中存在的漏洞和(hé)偏差，處理(lǐ)違反制(zhì)度的現象，保證各項規章制(zhì)度的正确實施執行(xíng)。建議各企業都要建立質量審計(jì)制(zhì)度，設置質量審計(jì)員崗位。
宋昆岡在發言中指出，此外還(hái)要采取切實維護好企業生(shēng)産許可(kě)條件的狀态完好；消除嬰幼兒乳粉微量成分不達标現象；杜絕營養成分标簽标示值不合格現象。營養成分标簽标示；規範儲運銷售環節的管理(lǐ)，規避低(dī)溫産品因脫離冷鏈所帶來(lái)的風險；提升檢驗能力；開(kāi)展主流品牌嬰幼兒乳粉質量競賽等多(duō)項措施。
2015年乳制(zhì)品質量安全狀況仍保持穩定向好
談到中國乳制(zhì)品産品質量安全水(shuǐ)平，宋昆岡表示，“2015年，乳制(zhì)品質量安全繼續保持了穩定向好的狀況,消費者信心進一步得(de)到了加強。”
宋昆岡表示，根據收集到的國家(jiā)食藥總局公布的國家(jiā)監督抽檢結果，共抽檢嬰幼兒配方乳粉樣品1540批次，不合格樣品60批次，其中标簽标識不合格44批次，質量指标不合格16批次，抽檢合格率為(wèi)96.1%，除去标簽不合格樣品，合格率為(wèi)99.0%。
宋昆岡表示，“2015年，因标簽标識不合格的産品占到了70%以上(shàng)，這是不應發生(shēng)的錯誤。這是管理(lǐ)問題，也是容易解決的問題。标簽中營養指标的設計(jì)不能靠拍腦(nǎo)袋，要根據配方中各種營養成分準确含量和(hé)包裝标簽标準、營養标簽标準來(lái)科學設計(jì)。”
“2015年，主流品牌嬰幼兒乳粉月月抽檢取得(de)了好成績所有(yǒu)産品均符合國家(jiā)标準，同時(shí)也均符合各自産品标簽的明(míng)示質量要求。中國乳協對27個(gè)主流品牌連續11個(gè)月抽檢，共抽檢293批次産品，樣品數(shù)量1795個(gè)。樣品采集地分别有(yǒu)：北京、天津、河(hé)北、河(hé)南、山(shān)西、內(nèi)蒙古、遼甯、吉林、黑(hēi)龍江、上(shàng)海、浙江、安徽、陝西、甘肅等省市的商場(chǎng)超市和(hé)嬰幼兒食品專賣店(diàn)，也包括各大(dà)網店(diàn)銷售的産品随機采樣。”宋昆岡表示。“月月抽檢結果再次表明(míng)，國內(nèi)市場(chǎng)上(shàng)主流品牌嬰幼兒乳粉的質量安全、穩定、可(kě)靠，消費者完全可(kě)以放心購買。但(dàn)從對産品質量精益求精的要求來(lái)分析，一些(xiē)産品仍存在着美中不足，某些(xiē)樣品的個(gè)别指标實測值接近了标準值的上(shàng)下限值，與檢測值曲線偏離較大(dà)，存在不合格風險。”
2015年乳制(zhì)品生(shēng)産維持較低(dī)水(shuǐ)平增長
“我國乳制(zhì)品行(xíng)業在困難的一年中度過。由于國內(nèi)消費拉動乏力，進口産品大(dà)幅度增加，乳制(zhì)品生(shēng)産維持較低(dī)水(shuǐ)平的增長，這是自改革開(kāi)放以來(lái)少(shǎo)有(yǒu)的現象；雖然在個(gè)别地方仍有(yǒu)奶源過剩的情況，但(dàn)原料奶價格仍保持着高(gāo)位，乳品企業和(hé)奶牛飼養業都承受了很(hěn)大(dà)的壓力。”宋昆岡在分析2015年乳制(zhì)品行(xíng)業發展狀況中指出，
宋昆岡表示，2015年，乳制(zhì)品生(shēng)産處于緩慢增長，部分産品處于下降趨勢。據國家(jiā)統計(jì)局數(shù)據，2015年1～11月，全國共有(yǒu)規模以上(shàng)乳制(zhì)品企業637家(jiā)，主營業務收入3015.3億元，同比增長1.51%，利稅總額完成315.2億元，同比增長9.38%，其中利潤總額204.2億元，同比增長5.73%，銷售收入利潤率為(wèi)6.8%。乳制(zhì)品産量2531.0萬噸，同比增長4.42%，其中液體(tǐ)乳産量2295.7萬噸，同比增長4.49%，乳粉産量126.3萬噸，同比增長-5.10%。
宋昆剛表示，“2014年是改革開(kāi)放以來(lái)我國乳制(zhì)品行(xíng)業首次出現負增長。2015年雖然扭轉了下降的趨勢，但(dàn)整個(gè)行(xíng)業仍處于困難之中。造成這種形勢的主要原因是：消費增長乏力；高(gāo)成本，高(gāo)價格，影(yǐng)響了消費的增長；進口量大(dà)幅增加，對國內(nèi)生(shēng)産形成了沖擊；雖然惡意炒作(zuò)大(dà)幅減少(shǎo)，但(dàn)消費者對國産乳制(zhì)品仍然信心不足。
“進口對乳制(zhì)品行(xíng)業沖擊巨大(dà)”。宋昆剛分析說，“2015年，雖然進口乳制(zhì)品的數(shù)量、貨值較上(shàng)年有(yǒu)明(míng)顯下降，但(dàn)仍然對國內(nèi)市場(chǎng)形成巨大(dà)沖擊。據海關統計(jì)數(shù)據，2015年1～11月，乳制(zhì)品進口數(shù)量和(hé)貨值分别達到172.2萬噸和(hé)54.6億美元，同比分别增長-10.18%和(hé)-31.95%。其中，乳粉進口數(shù)量為(wèi)51.2萬噸，貨值達14.1億美元，同比分别增長-42.04%和(hé)-67.30%，預計(jì)今年進口量将達60萬噸；液體(tǐ)乳進口39.7萬噸，同比增長36.00%；嬰幼兒乳粉進口量15.50萬噸，同比增長39.28%；乳清粉進口量39.32萬噸，貨值4.88億美元，分别比上(shàng)年增長6.32%和(hé)-33.44%，乳清粉的主要用途是生(shēng)産嬰幼兒乳粉，進口量增加标志(zhì)着嬰幼兒乳粉産量增長，估計(jì)國內(nèi)嬰幼兒乳粉産量在70萬噸左右。
宋昆岡認為(wèi)，“2016年，伴随着世界經濟發展放緩的步伐，乳制(zhì)品消費增長乏力，國際市場(chǎng)乳制(zhì)品價格将會(huì)維持低(dī)水(shuǐ)平的格局，對我國乳制(zhì)品生(shēng)産和(hé)消費仍将産生(shēng)持續影(yǐng)響，2016年仍将是我國乳業困難的一年。”
文章來(lái)源：中國經濟網