孕婦及乳母營養補充食品是針對我國孕婦及乳母存在的優質蛋白質和(hé)多(duō)種微量營養素攝入不足等營養相關問題，生(shēng)産加工而成的一種特殊膳食用食品。該類産品添加優質蛋白質和(hé)多(duō)種微量營養素（維生(shēng)素和(hé)礦物質等），适宜孕期及哺乳期婦女的營養補充。

 

    二、《孕婦及乳母營養補充食品》（GB31601-2015）的制(zhì)定目的是什麽

 

    我國發布的GB 22570《輔食營養補充品》在我國兒童營養改善中發揮了重要的作(zuò)用，顯著降低(dī)了我國兒童營養不良的比例。基于該項目的成功經驗，研究制(zhì)定适合于我國孕婦及乳母營養狀況改善的産品标準，将會(huì)對孕婦及乳母優質蛋白質和(hé)各種微量營養素的補充起到非常重要的作(zuò)用。該标準的發布，将會(huì)規範該類産品的研發、生(shēng)産和(hé)使用，保障産品使用人(rén)群的營養需求和(hé)食用安全。

 

    三、孕婦及乳母營養補充的作(zuò)用有(yǒu)哪些(xiē)

 

    孕婦及乳母充足的營養可(kě)以滿足其自身以及胎兒的營養需求，促進胎兒正常發育，預防和(hé)減少(shǎo)孕期并發症和(hé)低(dī)出生(shēng)體(tǐ)重兒等問題的發生(shēng)。孕婦及乳母營養補充食品作(zuò)為(wèi)孕期營養改善的方法之一，将會(huì)對我國孕婦及乳母的營養改善起到一定作(zuò)用。

 

    四、孕婦及乳母營養補充食品和(hé)市面上(shàng)現有(yǒu)的孕産婦奶粉的區(qū)别是什麽

 

    兩者都是孕婦、哺乳期婦女改善營養狀況的措施，作(zuò)為(wèi)膳食多(duō)樣化的組成部分或者額外補充，滿足目标人(rén)群孕期、哺乳期對營養素的額外需求。

 

    孕婦及乳母營養補充食品是一種高(gāo)密度的營養補充食品，産品中微量營養素含量要求顯著高(gāo)于強化的孕産婦奶粉。該類食品屬于特殊膳食用食品類别，可(kě)以為(wèi)孕婦及乳母補充優質蛋白質和(hé)多(duō)種微量營養素。該類産品的技(jì)術(shù)指标應符合GB 31601《食品安全國家(jiā)标準 孕婦及乳母營養補充食品》的要求，其标簽應符合GB13432《食品安全國家(jiā)标準 預包裝特殊膳食用食品标簽》的要求。

 

    孕産婦奶粉則屬于調制(zhì)乳粉，應符合GB19644《食品安全國家(jiā)标準 乳粉》的要求，企業可(kě)以根據GB14880《食品安全國家(jiā)标準 食品營養強化劑使用标準》的要求，自願在産品中強化某些(xiē)營養素。該類産品的标簽應符合GB7718《食品安全國家(jiā)标準 預包裝食品标簽通(tōng)則》和(hé)GB28050《食品安全國家(jiā)标準 預包裝食品營養标簽通(tōng)則》的要求。

 

    五、如何理(lǐ)解“3.2.1優質蛋白質應來(lái)源于大(dà)豆、大(dà)豆制(zhì)品、乳類、乳制(zhì)品中的一種，其含量占孕婦及乳母營養補充食品質量的18%--35%”

 

    孕婦及乳母營養補充食品為(wèi)目标人(rén)群提供蛋白質補充。同時(shí)為(wèi)了保證蛋白質質量，還(hái)要求應提供一定比例的優質蛋白。優質蛋白質的含量應占孕婦及乳母營養補充食品終産品質量的18%--35%。

 

    六、如何理(lǐ)解“本品添加多(duō)種微量營養素，與其他同類産品同時(shí)食用時(shí)應注意用量”

 

    孕婦及乳母營養補充食品是一種以補充蛋白質和(hé)微量營養素為(wèi)目的的食品，其産品中營養素含量是根據《中國居民膳食營養素參考攝入量2013》，結合目标人(rén)群的膳食營養素攝入量數(shù)據等确定的。當目标人(rén)群同時(shí)食用其他營養素類補充品時(shí)（如營養素補充劑等），可(kě)能會(huì)帶來(lái)微量營養素攝入過多(duō)的風險。為(wèi)了充分保證使用安全性，要求産品必須在标簽上(shàng)标示“本品添加多(duō)種微量營養素，與其他同類産品同時(shí)食用時(shí)應注意用量”。
來(lái)源：國家(jiā)食品安全風險評估中心