史上(shàng)最全保健食品和(hé)普通(tōng)食品原料名單

發布日期:2017-07-11 來(lái)源:中食肽研

衛計(jì)委公布的既是食品又是藥品的中藥名單

丁香、八角、茴香、刀豆、小(xiǎo)茴香、小(xiǎo)薊、山(shān)藥、山(shān)楂、馬齒苋、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火(huǒ)麻仁;

代代花(huā)、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花(huā)、龍眼肉(桂圓)、決明(míng)子、百合、肉豆蔻;

肉桂、餘甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實、花(huā)椒、紅小(xiǎo)豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大(dà)棗、黑(hēi)棗、酸棗);

羅漢果、郁李仁、金銀花(huā)、青果、魚腥草、姜(生(shēng)姜、幹姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大(dà)海;

茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高(gāo)良姜、淡竹葉;

淡豆豉、菊花(huā)、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑(hēi)芝麻、黑(hēi)胡椒、槐米、槐花(huā)、蒲公英;

蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。(以上(shàng)為(wèi)2012年公示的86種)

2014新增15種中藥材物質

人(rén)參 、山(shān)銀花(huā)、芫荽、玫瑰花(huā)、松花(huā)粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、山(shān)奈、西紅花(huā) 、草果、姜黃、荜茇 ,在限定使用範圍和(hé)劑量內(nèi)作(zuò)為(wèi)藥食兩用。

 

 

衛計(jì)委公布的可(kě)用于保健食品的中藥名單

人(rén)參、人(rén)參葉、人(rén)參果、三七、土茯苓、大(dà)薊、女貞子、山(shān)茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎;

馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門(mén)冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子;

牛蒡根、車(chē)前子、車(chē)前草、北沙參、平貝母、玄參、生(shēng)地黃、生(shēng)何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明(míng);

石斛、地骨皮、當歸、竹茹、紅花(huā)、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮;

蘆荟、蒼術(shù)、補骨脂、坷子、赤芍、遠志(zhì)、麥冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制(zhì)大(dà)黃、制(zhì)何首烏、刺五加;

刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花(huā)、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金荞麥、金纓子、青皮、厚樸花(huā)、姜黃;

枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍(lán)、葫蘆巴、茜草、筚茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨參;

桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花(huā)、銀杏葉、黃芪、湖(hú)北貝母;

番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大(dà)黃、熟地黃、鼈甲。

 

保健食品禁用中藥名單

(注:毒性或者副作(zuò)用大(dà)的中藥)

 

八角蓮、八裏麻、千金子、土青木香、山(shān)莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢(qián)子、六角蓮、天仙子、巴豆;

水(shuǐ)銀、長春花(huā)、甘遂、生(shēng)天南星、生(shēng)半夏、生(shēng)白附子、生(shēng)狼毒、白降丹、石蒜、關木通(tōng)、農吉痢、夾竹桃、朱砂;

米殼(罂粟殼)、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊踯躅、麗(lì)江山(shān)慈姑、京大(dà)戟、昆明(míng)山(shān)海棠;

河(hé)豚、鬧羊花(huā)、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花(huā)、牽牛子、砒石(白砒、紅砒、砒霜)、草烏、香加皮(杠柳皮);

駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵(tiě)棒槌、鈴蘭、雪上(shàng)一枝蒿、黃花(huā)夾竹桃、斑蝥、硫黃、雄黃、雷公藤、颠茄、藜蘆、蟾酥。

 

 

衛計(jì)委公告明(míng)确不是普通(tōng)食品的名單

 

西洋參、魚肝油、靈芝(赤芝)、紫芝、冬蟲夏草、蓮子芯、薰衣草、大(dà)豆異黃酮、靈芝孢子粉、鹿角、龜甲 。(批複文件詳見後)

 

公告明(míng)确為(wèi)普通(tōng)食品的名單

白毛銀露梅、黃明(míng)膠、海藻糖、五指毛桃、中鏈甘油三酯、牛蒡根、低(dī)聚果糖、沙棘葉、天貝、冬青科苦丁茶;

梨果仙人(rén)掌、玉米須、抗性糊精、平卧菊三七(Gynura  Procumbens (Lour.)Merr)、大(dà)麥苗(Barley Leaves);

養殖梅花(huā)鹿其他副産品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果仙人(rén)掌、木犀科粗壯女貞苦丁茶、水(shuǐ)蘇糖;

玫瑰花(huā)(重瓣紅玫瑰 Rose rugosacv. Plena)、涼粉草(仙草 Mesona chinensis Benth.)、酸角、針葉櫻桃果;

菜花(huā)粉、玉米花(huā)粉、松花(huā)粉、向日葵花(huā)粉、紫雲英花(huā)粉、荞麥花(huā)粉、芝麻花(huā)粉、高(gāo)梁花(huā)粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大(dà)螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹、耳葉牛皮消

 

曆代本草文獻所載具有(yǒu)保健作(zuò)用的食物名單

聰耳(增強或改善聽(tīng)力)類食物:蓮子、山(shān)藥、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。

明(míng)目(增強或改善視(shì)力)類食物:山(shān)藥、枸杞子、蒲菜、豬肝、羊肝、野鴨肉、青魚、鮑魚、螺蛳、蚌。

生(shēng)發(促進頭發生(shēng)長)類食物:白芝麻、韭菜子、核桃仁。

潤發(使頭發滋潤、光澤)類食物:鮑魚。

烏須發(使須發變黑(hēi))類食物:黑(hēi)芝麻、核桃仁、大(dà)麥。

長胡須(有(yǒu)益于不生(shēng)胡須的男性)類食物:鼈肉。

美容顔(使肌膚紅潤、光澤)類食物:枸杞子、櫻桃、荔枝、黑(hēi)芝麻、山(shān)藥、松子、牛奶、荷蕊。

健齒(使牙齒堅固、潔白)類食物:花(huā)椒、蒲菜、莴筍。

輕身(消肥胖)類食物:菱角、大(dà)棗、榧子、龍眼、荷葉、燕麥、青粱米。

肥人(rén)(改善瘦人(rén)體(tǐ)質,強身壯體(tǐ))類食物:小(xiǎo)麥、粳米、酸棗、葡萄、藕、山(shān)藥、黑(hēi)芝麻、牛肉。 

增智(益智、健腦(nǎo)等)類食物:粳米、荞麥、核桃、葡萄、菠蘿、荔枝、龍眼、大(dà)棗、百合、山(shān)藥、茶、黑(hēi)芝麻、黑(hēi)木耳、烏賊魚。

益志(zhì)(增強志(zhì)氣)類食物:百合、山(shān)藥。

安神(使精神安靜、利睡眠等)類食物:蓮子、酸棗、百合、梅子、荔枝、龍眼、山(shān)藥、鹌鹑、牡蛎肉、黃花(huā)魚。

增神(增強精神,減少(shǎo)疲倦)類食物:茶、荞麥、核桃。

增力(健力,善走等)類食物:荞麥、大(dà)麥、桑葚、榛子。

強筋骨(強健體(tǐ)質,包括筋骨、肌肉以及體(tǐ)力)類食物:栗子、酸棗、黃鳝、食鹽。

耐饑(使人(rén)耐受饑餓,推遲進食時(shí)間(jiān))類食物:荞麥、松子、菱角、香菇、葡萄。

能食(增強食欲、消化等能力)類食物:蔥、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡蘿蔔、白蘿蔔。

壯腎陽(調整性功能,治療陽痿、早洩等)類食物:核桃仁、栗子、刀豆、菠蘿、櫻桃、韭菜、花(huā)椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窩、海蝦、海參、鳗魚、蠶蛹。

種子(增強助孕能力,也稱續嗣,包括安胎作(zuò)用)類食物:檸檬、葡萄、黑(hēi)雌雞、雀肉、雀腦(nǎo)、雞蛋、鹿骨、鯉魚、鲈魚、海參。

 

曆代本草文獻所載具有(yǒu)治療作(zuò)用的食物

散風寒類(用于風寒感冒病症)食物:生(shēng)姜、蔥、芥菜、芫荽。

散風熱類(用于風熱感冒病症)食物:茶葉、豆豉、楊桃。

清熱瀉火(huǒ)類(用于內(nèi)火(huǒ)病症)食物:茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花(huā)蛋、百合、西瓜。

清熱生(shēng)津類(用于燥熱傷津病症)食物:甘蔗、番茄、柑、檸檬、蘋果、甜瓜、甜橙、荸荠。

清熱燥濕類(用于濕熱病症)食物:香椿、荞麥。

清熱涼血類(用于血熱病症)食物:藕、茄子、黑(hēi)木耳、蕹菜、向日葵子、食鹽、芹菜、絲瓜。

清熱解毒類(用于熱毒病症)食物:綠豆、赤小(xiǎo)豆、豌豆、苦瓜、馬齒苋、荠菜、南瓜、莙荙菜。

清熱利咽類(用于內(nèi)熱咽喉腫痛病症)食物:橄榄、羅漢果、荸荠、雞蛋白。

清熱解暑類(用于暑熱病症)食物:西瓜、綠豆、赤小(xiǎo)豆、綠茶、椰汁。

清化熱痰類(用于熱痰病症)食物:白蘿蔔、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海帶、鹿角菜。

溫化寒痰類(用于寒痰病症)食物:洋蔥、杏子、芥子、生(shēng)姜、佛手、香橼、桂花(huā)、橘皮。

止咳平喘類(用于咳嗽喘息病症)食物:百合、梨、枇杷、落花(huā)生(shēng)、杏仁、白果、烏梅、小(xiǎo)白菜。

健脾和(hé)胃類(用于脾胃不和(hé)病症)食物:南瓜、包心菜、芋頭、豬肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大(dà)棗、粳米、糯米、扁豆、玉米、無花(huā)果、胡蘿蔔、山(shān)藥、白鴨肉、醋、芫荽。

健脾化濕類(用于濕阻脾胃病症)食物:薏苡仁、蠶豆、香椿、大(dà)頭菜。

驅蟲類(用于蟲積病症)食物:榧子、大(dà)蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、烏梅。

消導類(用于食積病症)食物:蘿蔔、山(shān)楂、茶葉、神曲、麥芽、雞內(nèi)金、薄荷葉。

溫裏類(用于裏寒病症)食物:辣椒、胡椒、花(huā)椒、八角茴香、小(xiǎo)茴香、丁香、幹姜、蒜、蔥、韭菜、刀豆、桂花(huā)、羊肉、雞肉。

祛風濕類(用于風濕病症)食物:櫻桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黃鳝、雞血。

利尿類(用于小(xiǎo)便不利、水(shuǐ)腫病症)食物:玉米、赤小(xiǎo)豆、黑(hēi)豆、西瓜、冬瓜、葫蘆、白菜、白鴨肉、鯉魚、鲫魚。

通(tōng)便類(用于便秘病症)食物:菠菜、竹筍、番茄、香蕉、蜂蜜。

安神類(用于神經衰弱、失眠病症)食物:蓮子、百合、龍眼肉、酸棗仁、小(xiǎo)麥、秫米、蘑菇、豬心、石首魚。

行(xíng)氣類(用于氣滞病症)食物:香橼、橙子、柑皮、佛手、柑、荞麥、高(gāo)粱米、刀豆、菠菜、白蘿蔔、韭菜、茴香菜、大(dà)蒜。

活血類(用于血淤病症)食物:桃仁、油菜、慈姑、茄子、山(shān)楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。

止血類(用于出血病症)食物:黃花(huā)菜、栗子、茄子、黑(hēi)木耳、刺菜、烏梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕節、槐花(huā)、豬腸。

收澀類(用于滑脫不固病症)食物:石榴、烏梅、芡實、高(gāo)粱、林檎、蓮子、黃魚、鲇魚。

平肝類(用于肝陽上(shàng)亢病症)食物:芹菜、番茄、綠茶。

補氣類(用于氣虛病症)食物:粳米、糯米、小(xiǎo)米、黃米、大(dà)麥、山(shān)藥、莜麥、籼米、馬鈴薯、大(dà)棗、胡蘿蔔、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉、青魚、鲢魚。

補血類(用于血虛病症)食物:桑葚、荔枝、松子、黑(hēi)木耳、菠菜、胡蘿蔔、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、草魚。

助陽類(用于陽虛病症)食物:枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鴿蛋、雀肉、鳝魚、海蝦、淡菜。

滋陰類(用于陰虛病症)食物:銀耳、黑(hēi)木耳、大(dà)白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、雞蛋黃、甲魚、烏賊魚、豬皮。

 

按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄(征求意見稿)

注:排序按照植物、動物;再按筆劃

序号

物質名稱

植物名/動物名

使用部分及要求

1

丁香

丁香

花(huā)蕾

2

八角茴香

八角茴香

成熟果實

3

刀豆

刀豆

成熟種子

4

小(xiǎo)茴香

茴香

成熟果實

用于調味時(shí)還(hái)可(kě)用葉和(hé)梗

5

小(xiǎo)薊

刺兒菜

地上(shàng)部分

6

山(shān)藥

薯蓣

根莖

7

山(shān)楂

山(shān)裏紅

成熟果實

山(shān)楂

8

馬齒苋

馬齒苋

地上(shàng)部分

9

烏梅

近成熟果實

10

木瓜

貼梗海棠

近成熟果實

11

火(huǒ)麻仁

大(dà)麻

成熟果實

12

代代花(huā)

代代花(huā)

花(huā)蕾

果實地方常用作(zuò)枳殼

13

玉竹

玉竹

根莖

14

甘草

甘草

根和(hé)根莖

脹果甘草

光果甘草

15

白芷

白芷

杭白芷

16

白果

銀杏

成熟種子

17

白扁豆

扁豆

成熟種子

18

白扁豆花(huā)

扁豆

花(huā)

19

龍眼肉

(桂圓)

龍眼

假種皮

 

20

決明(míng)子

決明(míng)

成熟種子

需經過炮制(zhì)方可(kě)使用

小(xiǎo)決明(míng)

 

21

百合

卷丹

肉質鱗葉

百合

細葉百合

22

肉豆蔻

肉豆蔻

種仁;種皮(僅作(zuò)為(wèi)調味品使用)

23

肉桂

肉桂

樹(shù)皮

也稱“桂皮”

24

餘甘子

餘甘子

成熟果實

25

佛手

佛手

果實

 

26

杏仁

(苦、甜)

山(shān)杏

成熟種子

苦杏仁需經過炮制(zhì)方可(kě)使用

西伯利亞杏

東北杏

27

沙棘

沙棘

成熟果實

28

芡實

成熟種仁

29

 

 

花(huā)椒

青椒

成熟果皮

花(huā)椒

 

30

 

赤小(xiǎo)豆

赤小(xiǎo)豆

成熟種子

赤豆

31

麥芽

大(dà)麥

成熟果實經發芽幹燥的炮制(zhì)加工品

32

 

 

昆布

海帶

葉狀體(tǐ)

昆布

33

棗(大(dà)棗、黑(hēi)棗)

成熟果實

34

羅漢果

羅漢果

果實

35

 

 

郁李仁

歐李

成熟種子

郁李

長柄扁桃

36

金銀花(huā)

忍冬

花(huā)蕾或帶初開(kāi)的花(huā)

37

青果

橄榄

成熟果實

38

魚腥草

蕺菜

新鮮全草或幹燥地上(shàng)部分

39

姜(生(shēng)姜、幹姜)

根莖(生(shēng)姜所用為(wèi)新鮮根莖,幹姜為(wèi)幹燥根莖。)

 

40

枳椇子

枳椇

藥用為(wèi)成熟種子;食用為(wèi)肉質膨大(dà)的果序軸、葉及莖枝。

41

枸杞子

甯夏枸杞

成熟果實

42

栀子

栀子

成熟果實

43

 

 

砂仁

陽春砂

成熟果實

綠殼砂

海南砂

44

胖大(dà)海

胖大(dà)海

成熟種子

45

茯苓

茯苓

菌核

46

香橼

枸橼

成熟果實

香圓

 

47

 

香薷

石香薷

地上(shàng)部分

江香薷

 

48

 

桃仁

成熟種子

山(shān)桃

49

桑葉

50

桑椹

果穗

51

桔紅

(橘紅)

橘及其栽培變種

外層果皮

52

桔梗

桔梗

53

益智仁

益智

去殼之果仁,而調味品為(wèi)果實。

54

荷葉

55

萊菔子

蘿蔔

成熟種子

56

蓮子

成熟種子

57

高(gāo)良姜

高(gāo)良姜

根莖

58

淡竹葉

淡竹葉

莖葉

59

淡豆豉

大(dà)豆

成熟種子的發酵加工品

60

菊花(huā)

頭狀花(huā)序

61

 

 

菊苣

毛菊苣

地上(shàng)部分或根

菊苣

62

 

黃芥子

成熟種子

 

63

黃精

滇黃精

根莖

黃精

多(duō)花(huā)黃精

64

 

紫蘇

紫蘇

葉(或帶嫩枝)

65

紫蘇子(籽)

紫蘇

成熟果實

66

 

葛根

野葛

67

 

黑(hēi)芝麻

脂麻

成熟種子

68

黑(hēi)胡椒

胡椒

近成熟或成熟果實

69

槐花(huā)、槐米

花(huā)及花(huā)蕾

70

 

蒲公英

蒲公英

全草

堿地蒲公英

同屬數(shù)種植物

71

 

榧子

成熟種子

72

 

酸棗、酸棗仁

酸棗

果肉、成熟種子

73

鮮白茅根

(或幹白茅根)

白茅

根莖

74

 

鮮蘆根

(或幹蘆根)

蘆葦

根莖

75

橘皮(或陳皮)

橘及其栽培變種

成熟果皮

76

 

薄荷

薄荷

地上(shàng)部分

薄荷

葉、嫩芽

僅作(zuò)為(wèi)調味品使用

77

 

薏苡仁

薏苡

成熟種仁

78

 

薤白

小(xiǎo)根蒜

鱗莖

79

 

覆盆子

華東覆盆子

果實

80

 

藿香

廣藿香

地上(shàng)部分

81

 

烏梢蛇

烏梢蛇

剝皮、去除內(nèi)髒的整體(tǐ)

僅限獲得(de)林業部門(mén)許可(kě)進行(xíng)人(rén)工養殖的烏梢蛇

82

 

牡蛎

長牡蛎

貝殼

大(dà)連灣牡蛎

近江牡蛎

 

83

 

阿膠

幹燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮制(zhì)成的固體(tǐ)膠。

 

84

 

雞內(nèi)金

家(jiā)雞

沙囊內(nèi)壁

 

85

 

蜂蜜

中華蜜蜂

蜂所釀的蜜

意大(dà)利蜂

86

蝮蛇

(蕲蛇)

五步蛇

去除內(nèi)髒的整體(tǐ)

僅限獲得(de)林業部門(mén)許可(kě)進行(xíng)人(rén)工養殖的蝮蛇

備注:《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄》新增物質納入依據

 一、人(rén)參《原衛生(shēng)部2012年第17号公告》批準人(rén)參(人(rén)工種植)為(wèi)新資源食品;《中國藥典》記載;基源植物和(hé)使用部分與《中國藥典》記載一緻。

二、山(shān)銀花(huā)。金銀花(huā)列入2002年原衛生(shēng)部公布《既是食品又是藥品的物品名單》,金銀花(huā)來(lái)源為(wèi)忍冬Lonicera japonicaThunb.、紅腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山(shān)銀花(huā)Loniceraconfuse DC.、毛花(huā)柱忍冬LoniceradasystylaRehd.,金銀花(huā)和(hé)山(shān)銀花(huā)在《中國藥典》中二者未分開(kāi),遵循藥典的處理(lǐ)方法;經查閱文獻和(hé)實地調研,山(shān)銀花(huā)在南方種植時(shí)間(jiān)悠久,在當地有(yǒu)食用曆史,且無毒副反應報道(dào)。

三、粉葛。《中國藥典》(2005版)為(wèi)甘葛藤葛根基源之一。

四、玫瑰花(huā)。《原衛生(shēng)部2010年第3号公告》将玫瑰花(huā)作(zuò)為(wèi)普通(tōng)食品;《中國藥典》記載;基源植物和(hé)使用部分與《中國藥典》記載一緻。

五、松花(huā)粉。《原衛生(shēng)部2004年第17号公告》将松花(huā)粉作(zuò)為(wèi)新資源食品;《中國藥典》記載;基源植物和(hé)使用部分與《中國藥典》記載一緻。

六、布渣葉、夏枯草。《原衛生(shēng)部2010年第3号公告》允許夏枯草、布渣葉作(zuò)為(wèi)涼茶飲料原料使用;《中國藥典》記載;基源植物和(hé)使用部分與《中國藥典》記載一緻。

七、當歸。美國聯邦法典21CFR182.10歐盟食品安全局(EFSA)将當歸作(zuò)為(wèi)香辛料(每天食用3-15克的當歸根或3-6克的根粉);日本将當歸列入“源自植物或動物的天然香料名單”作(zuò)為(wèi)食品的香辛料使用;《中國藥典》記載;基源植物和(hé)使用部分與《中國藥典》記載一緻。

八、山(shān)奈、西紅花(huā)、草果、姜黃、荜茇。列入《香辛料和(hé)調味品标準》(GB/T 12729.1-2008 );《中國藥典》記載;基源植物和(hé)使用部分與《中國藥典》記載一緻。

來(lái)源于衛計(jì)委